-
1 часть туши
n1) food.ind. Partie, Körperstück (животного), Körperteil (животного), Schlachtpartie, Teilstück2) meat. Großteil -
2 часть туши для жаркого
nfood.ind. BrateneinheitУниверсальный русско-немецкий словарь > часть туши для жаркого
-
3 часть туши для оптовой торговли
nfood.ind. GroßhandelsteilstückУниверсальный русско-немецкий словарь > часть туши для оптовой торговли
-
4 часть туши, используемая на отбивные котлеты
nfood.ind. KotelettstrangУниверсальный русско-немецкий словарь > часть туши, используемая на отбивные котлеты
-
5 задняя часть туши
-
6 крестцовая часть туши
adjfood.ind. Schloß, RoseУниверсальный русско-немецкий словарь > крестцовая часть туши
-
7 поясничная часть туши
adjfood.ind. (телячьей, бараньей) NierenbratenУниверсальный русско-немецкий словарь > поясничная часть туши
-
8 спинная часть туши животного
adjfood.ind. TierkörperrückenУниверсальный русско-немецкий словарь > спинная часть туши животного
-
9 спинно-рёберная часть туши
Универсальный русско-немецкий словарь > спинно-рёберная часть туши
-
10 спинно-рёберная часть туши телёнка
advfood.ind. KalbsrückenУниверсальный русско-немецкий словарь > спинно-рёберная часть туши телёнка
-
11 тазобедренная часть туши
Универсальный русско-немецкий словарь > тазобедренная часть туши
-
12 тазобедренная часть туши телёнка
adjfood.ind. Kalbskeule, KälberkeuleУниверсальный русско-немецкий словарь > тазобедренная часть туши телёнка
-
13 филейная часть туши
-
14 шейная часть туши телёнка
Универсальный русско-немецкий словарь > шейная часть туши телёнка
-
15 часть бараньей туши для жаркого
nfood.ind. HammelbratenУниверсальный русско-немецкий словарь > часть бараньей туши для жаркого
-
16 поясничная часть , филейная часть
adjfood.ind. (туши свиньи)(туши свиньи) SchweinelendeУниверсальный русско-немецкий словарь > поясничная часть , филейная часть
-
17 тазобедренная часть
adjfood.ind. Bollen (говяжьей туши), Schlegel (южногерманский раскрой телячьих и бараньих туш), Stotzen (òóøè), Stumpf (òóøè), Trempel (северогерманский раскрой говяжьих туш), Ziemen (òóøè), hintere Diachl (австрийский раскрой говяжьих туш), Hüfte (òóøè), Schinken (свиной туши), Stummel (òóøè) -
18 филейная часть
adj1) gener. Filet (мясной туши, рыбы и т. п.), Rinderfilet (говяжьей туши) -
19 хребтовая часть
Большой русско-немецкий полетехнический словарь > хребтовая часть
-
20 хребтовая часть
adjgener. Rückenstück (мясной туши)
См. также в других словарях:
крестцовая часть туши — Часть туши, содержащая в себе крестцовую кость с прилегающими к ней мышечной и другими тканями. [ГОСТ 18158 72] Тематики производство мясных продуктов … Справочник технического переводчика
лопаточная часть туши — Ндп. лопатка Часть туши, содержащая в себе лопаточную, плечевую, локтевую и лучевую кости с прилегающими к ним мышечной и другими тканями. [ГОСТ 18158 72] Недопустимые, нерекомендуемые лопатка Тематики производство мясных продуктов … Справочник технического переводчика
поясничная часть туши — Ндп. середка Часть туши, содержащая в себе шесть поясничных позвонков с прилегающими к ним мышечной и другими тканями. [ГОСТ 18158 72] Недопустимые, нерекомендуемые середка Тематики производство мясных продуктов … Справочник технического переводчика
тазобедренная часть туши — Часть туши, содержащая в себе тазовую, бедренную и берцовую кости с прилегающими к ним мышечной и другими тканями. [ГОСТ 18158 72] Тематики производство мясных продуктов … Справочник технического переводчика
шейная часть туши — Ндп. шея Часть туши, содержащая в себе семь шейных позвонков с прилегающими к ним мышечной и другими тканями. [ГОСТ 18158 72] Недопустимые, нерекомендуемые шея Тематики производство мясных продуктов … Справочник технического переводчика
Крестцовая часть туши — 8. Крестцовая часть туши Часть туши, содержащая в себе крестцовую кость с прилегающими к ней мышечной и другими тканями Источник: ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Лопаточная часть туши — 3. Лопаточная часть туши Ндп. Лопатка Часть туши, содержащая в себе лопаточную, плечевую, локтевую и лучевую кости с прилегающими к ним мышечной и другими тканями Источник: ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и определения… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Поясничная часть туши — 7. Поясничная часть туши Ндп. Середка Часть туши, содержащая в себе шесть поясничных позвонков с прилегающими к ним мышечной и другими тканями Источник: ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Спинно-реберная часть туши — 5. Спинно реберная часть туши Ндп. Коробка Часть туши, содержащая в себе грудные позвонки с ребрами и прилегающими к ним мышечной и другими тканями Источник: ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Тазобедренная часть туши — 9. Тазобедренная часть туши Часть туши, содержащая в себе тазовую, бедренную и берцовую кости с прилегающими к ним мышечной и другими тканями Источник: ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Шейная часть туши — 4. Шейная часть туши Ндп. Шея Часть туши, содержащая в себе семь шейных позвонков с прилегающими к ним мышечной и другими тканями Источник: ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации